Primi piatti Pasta crema di zucchine e noci
L'ho inventata col poco che c'era in frigo e devo dire un'ottima soluzione per il pranzo del lunedì! Cremoso e crunchy, da provare assolutamente!
Primi piatti 
Piatti unici Gratin di pasta, carote e zucchine
Questa pasta gratinata è un ottimo piatto da condividere: pochi ingredienti e tanta versatilità, perché va bene anche per chi deve evitare cibi pesanti o speziati. Io l’ho fatta con le verdure bollite e senza spezie, e già così era buonissima! Nella ricetta però trovi anche noce moscata e pepe nero, per completezza.
Piatti unici Straccetti al curry con latte di cocco e verdure
Il mio nuovo piatto preferito: sono ossessionata! Rivisitazione plant-based del celebre pollo al curry, ideata e arricchita da Giuliano (per niente pippa in cucina!). Ci vuole un pizzico di concentrazione, ma possiamo farlo anche noi pippe, lo giuro!
Piatti unici Zucchine ripiene
Non le mangiavo da una vita e questa versione mi ha stupita al primo colpo! Facile seppur non velocissima, accompagnata da un po' di pane è un piatto completo che fa pensare alla cucina della nonna!
Frittate Frittata alla menta
La mia frittata preferita
Dolci Torta salame di cioccolato
E tanti auguri a zia Antonella!
Primi piatti Spaghetti alla San Giuannidd
Che bella la baresità!
Frittate Tortilla spagnola
...Perché frittata di patate e cipolle suonava meno cool! Una garanzia!
Dolci Red Velvet Cake
Buona e vegana! L'ho adattata per farne 28 porzioni (non senza difficoltà) e ha conquistato tutti.
Dolci Chocolate Chip Cookies
Come quelli dei film!
Pesti salse e creme Pesto di rucola
Più picca la rucola, meglio è!
Pesti salse e creme Hummus delicato
Cremoso, profumato e facilissimo da preparare in casa.
Primi piatti Pasta svelta alla feta
La feta non si smentisce mai!
Primi piatti Ragù bianco di tempeh
In barba a chi dice che la tradizione non può diventare vegetale!
Dolci Torta di albumi e cacao
Per consumare gli albumi della carbonara!
Dolci Torta fredda al cioccolato
Simile alla cheesecake, ma con un tocco più pasticciero!
Piatti unici Curry di tofu con riso basmati
Variante vegana di questa delizia indiana!
Secondi piatti Bistecche di funghi strepitose
Questa l'ho improvvisata ed è oggettivamente una bomba... per sapore, per aspetto, per facilità. Mondiale!
Secondi piatti Cotolette di funghi cardoncelli
Sembrano cotolette classiche, sono buone sfiziose e croccano da favola, sono stupita di me stessa!
Piatti unici Pizzette di melanzane al forno
Le verdure dei bambini! Queste sono dosi per cenarci con solo del pane in accompagnamento.
Primi piatti Pasta con feta al forno e pomodorini
Non hai tempo ma vuoi un primo yummy? Butta questa in forno e via!
